南砺市友好交流協会

1月21日のワールドカルチャー教室カナダ編の第3回目は、講師の黒部市国際交流員ラシャペルさんにカナダの名物メープルシロップキャンディー作りとカナダの様々な言語の歌をご紹介いただきました。
メープルシロップキャンディーは、カナダでは「Tire d’erable」と呼ばれており、雪の降る2月～4月に食べられるあめです。作り方は、カナダ産メープルシロップ100％を使用し、沸騰させたシロップにバターを加え、かき氷機で細かくした氷の上に垂らし、スプーンで巻き取ります。芳醇な香りと上品な甘さのキャンディーに仕上がります。日本の黒飴に似た風味、水あめのような柔らかさで、大変好評でした。
また、カナダのフランス語圏を代表する歌「O Canada!」や先住民を代表するインヌ語の歌「Akua Tuta」、昨年大流行した映画「アナと雪の女王」のメインテーマ曲「Let it go」を日本語・英語・フランス語・スウェーデン語を交えて歌ってくださいました。

講師のラシャペルさん、受講生の皆さん、誠にありがとうござました。来年度も面白い企画をしますので、ぜひご参加下さい！